Production de truffes et de produits locaux au Le Mont-sur-Lausanne

C'est reparti avec la truffe d'été
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Production de truffes et de produits locaux

Blé, betterave, colza, pommes de terre, rhubarbe, jachère et truffes : nous sommes des producteurs éco-responsables et vous proposons des produits de qualité première.

Producteur local

Nous disposons d’un domaine agricole de 27 hectares, dont 4,5 hectares de SPB (Surface de Promotion de la Biodiversité). Installée sur ce terrain depuis plus de trois siècles, notre famille cultive une terre dont elle connaît les caractéristiques et les particularités. Christophe Corbaz y cultive du blé, de la betterave, du colza, des pommes de terre, de la rhubarbe, de la jachère et des truffes. Nous travaillons selon les directives PER (Prestations Écologiques Requises) et fait partie du réseau OQE (Ordonnance sur la Qualité Écologique) du Petit Flon.

Spécialiste reconnu en matière de truffe

Nos cultures de truffes font de notre exploitation une référence dans la région. Nous avons planté différents arbres truffiers à différentes périodes, pour un rendu régulier et toujours de qualité première.

Plantés au printemps 2014 : 380 arbres à truffe de Bourgogne et du Périgord sur 5 000 m2.
Plantés en automne 2015 : 282 arbres à truffe de Bourgogne et du Périgord sur 4 000 m2.
Plantés en automne 2020 : 120 arbres à truffe du Périgord sur 3 000 m2.
Planté en automne 2023 : 850 arbres à truffe de Bourgogne et 50 à truffe du Périgord sur 10'000 m2

Nos premières récoltes commercialisables ont commencé en été 2022 et, depuis, la vente se fait directement depuis la ferme et via un groupe WhatsApp.

Notre rhubarbe

Chez Christophe Corbaz, nous sommes aussi spécialistes de la rhubarbe. Notre rhubarbe a été plantée à l’automne 2017 avec 350 plants de rhubarbe « Esta » sur 700 m2.

La commercialisation se fait à la ferme par un self-service de mi-avril à mi-juin. Venez à notre rencontre !

Nos pommes de terre
(fin de stock 2023 / reprise self mi-août 2024)

Sur une surface de 5 hectares, Christophe cultive 5 variétés de pommes de terre :

« Bintje » ; Rupture de stock jusqu'à mi-août
« Agria » ;
« Jelly » ;
« Désirée » ;
« Erika ».

La commercialisation pour les magasins se fait via l’entreprise Roduit SA au Mont. Un self-service est à disposition presque toute l’année à la ferme pour de la vente directe.